Я ем с аппетитом очень редко. Это бывает, ну, наверное, раз в месяц. Мясо я ем с аппетитом только когда оно красиво выглядит и хорошо пахнет. Больше всего я люблю свинину, затем по нисходящей: дичину, баранину, говядину, курицу, лягушек, змей (собственно змей я пробовал всего пару раз). Из морских обитателей: свежо-выловленная красная рыба, речная рыба, креветки, крабы, устрицы, гребешки. Я не ем озерную рыбу, если вода в озере не прозрачная, не люблю замороженную рыбу, кроме селедки, не ем морских пауков.
Отвратительными, с точки зрения пищи, из речных, я считаю бычков, громадных сомов, нерестовую рыбу отошедшую от моря на 100 -300 км; из морских - макрурусов, за их большие человеческие глаза и жидкое мясо! Эта глубоководная рыба... мне ее жалко больше всех. Глядя в ее глаза, кажется, что она грустит и все понимает. Это ужасно.
Куренное мясо я почти не ем. Мне нравится мясо приготовленное на костре или углях. Я не ем гриль, не ем паштеты, не ем котлеты, не ем пельмени, не ем соевое мясо, потому что это не мясо, не ем колбасу, не ем мясо сырого копчения, не ем мясо с кровью, не ем бекон. Я ем отбивные (со сковородки или решетки), сырое мясо замоченное в уксусе (этому трюку меня научили корейцы, называя такой способ приготовления - "хе"), шашлыки. Я не ем непонятные части животного, например, шея курицы, крылья, гуска, внутренние органы, типа, печень, сердце, глаза, хвосты, уши, копыта, пяточки, и, упаси бог, - легкие, жабры, шкуру. Я не доверяю современной коммерции и покупные мясопродукты стараюсь есть максимально редко.
Я считаю, что те, кто ездит в Китай, чтобы съесть традиционный подпольный суп из мяса человеческого младенца вынутого из утробы матери на 6-7-ом месяце беременности - больные люди, делающие наш мир хуже.
В Чечне я привык к баранине. Это мясо я теперь отношу к той же категории, что и свинину. Баранину нужно правильно готовить, - это умеют немногие. Лично я не знаю как это делается. Раз в месяц, я устраиваю себе мясные дни. Это обходится в разы дешевле, чем в России.
Разные мясные фото из жизни:
Отвратительными, с точки зрения пищи, из речных, я считаю бычков, громадных сомов, нерестовую рыбу отошедшую от моря на 100 -300 км; из морских - макрурусов, за их большие человеческие глаза и жидкое мясо! Эта глубоководная рыба... мне ее жалко больше всех. Глядя в ее глаза, кажется, что она грустит и все понимает. Это ужасно.
Куренное мясо я почти не ем. Мне нравится мясо приготовленное на костре или углях. Я не ем гриль, не ем паштеты, не ем котлеты, не ем пельмени, не ем соевое мясо, потому что это не мясо, не ем колбасу, не ем мясо сырого копчения, не ем мясо с кровью, не ем бекон. Я ем отбивные (со сковородки или решетки), сырое мясо замоченное в уксусе (этому трюку меня научили корейцы, называя такой способ приготовления - "хе"), шашлыки. Я не ем непонятные части животного, например, шея курицы, крылья, гуска, внутренние органы, типа, печень, сердце, глаза, хвосты, уши, копыта, пяточки, и, упаси бог, - легкие, жабры, шкуру. Я не доверяю современной коммерции и покупные мясопродукты стараюсь есть максимально редко.
Я считаю, что те, кто ездит в Китай, чтобы съесть традиционный подпольный суп из мяса человеческого младенца вынутого из утробы матери на 6-7-ом месяце беременности - больные люди, делающие наш мир хуже.
В Чечне я привык к баранине. Это мясо я теперь отношу к той же категории, что и свинину. Баранину нужно правильно готовить, - это умеют немногие. Лично я не знаю как это делается. Раз в месяц, я устраиваю себе мясные дни. Это обходится в разы дешевле, чем в России.
Разные мясные фото из жизни:
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.